¿Por qué empezar en Canarias?

Siendo un referente en mi obra, utilizo la comida para relacionarla con esta acción “Heredar”. Consiguiendo de esta manera, la dualidad ropa-comida y enmarcandose en la serie que estoy realizando y que hace referencia a la frase “me como mi ropa” y su relación a través de los microplásticos. Ya que cuando lavamos, nuestra ropa sintética suelta nanoplásticos que acaban en el mar, después lo comen los peces; que a su vez, terminamos comiendolos nosotros.

Ropa vieja es un plato que proviene de Cuba preparado a partir de sobras de otras comidas y que en España tiene su origen en el puchero canario y el cocido. Se trata de fomentar el uso de la comida de aprovechamiento, que es respetuosa con el medio ambiente al evitar la sobreproducción de alimentos y reduciendo la contaminación.